汽车维修工招聘一款媲美KFC的葡式蛋挞,在家可以这么做-德普美食厨房

一款媲美KFC的葡式蛋挞沙博理,在家可以这么做-德普美食厨房孙紫晴
提到葡式蛋挞,不得不说这已经成为了澳门的一张名片。

早在18世纪之前,葡式蛋挞就被葡萄牙的热罗尼莫斯修道院的修女们发明出来了。因为那时候修道院要用大量的蛋白去给衣服上浆,所以剩下的蛋黄就只能用来做蛋糕和酥皮点心荣秀丽。后来澳门成了葡萄牙的殖民地,葡式蛋挞就自然而然被带了过来狡猾家丁。

后来葡式蛋挞在大陆开始大受追捧,尤其是肯德基,每次去KFC必点蛋挞,一口咬下去曹德淦,金黄的酥皮层层裂开疯狂的蠢贼,听着酥酥的脆响声,浓郁的香味挪威海怪,实在让人无法抗拒这份美味汽车维修工招聘。今天小编和大家分享一下葡式蛋挞的做法,有兴趣的小伙伴可以在家自己做哦,既干净又健康,而且还很美味。

葡式蛋挞
挞皮用料:
高筋面粉30g、
低筋面粉270g、
黄油45g、
水约155g、
包入片油250g
制作部骤:
1.将高筋面粉、低筋面粉、奶油、水一并倒入搅拌器皿内,慢速混合均匀

2.改为快速,打至表面光滑,取出汉源之窗,冷冻松弛10-20min。

3.将松弛好的面团擀制包入片油的2倍大,将片油包入,排出空气。

4.将包好油的面团擀开,擀制四个平均的等份,然后两段各向中间折一次,然后再两部分合拢{四折一次}。

5.重复两遍上一部的步骤,四折三次。

6.将面皮松弛10min,后擀制成长40cm,厚约0.5的长方形,表面喷少许水。

7.一段压薄,由另一段卷起,略紧一点望门庶女,卷起后警察遇到兵,霍晓红保鲜膜封起,冷冻30min我要跟你走。

8.取出冷冻好的面卷,根据卷的直径,切成薄厚度合适的圆片[大概0.3-0.5cm]

9.将薄片捏入蛋挞模具中。


挞液用料:
蛋黄4个、
全蛋4个、
牛奶250g、
炼乳120g、
细糖80g、
淡奶油500g
制作步骤:
1.将牛奶隔水加热50-60度,离火。

2.加入炼乳、糖,轻轻的搅拌均匀,使糖溶化超龙神。

3.将蛋黄和全蛋混合均匀后加入,轻轻的搅拌均匀。

4.将淡奶油加入位面官商,混合均匀马鸿旭。

5.挞液过筛,除去表面气泡,冷藏30min。

6.将调好的挞液倒入模具中夺命蟒蛇,约8分满。

7.将德普烤箱调制“焙烤档”200度可乐吧奇域,烤制约40min,即可。

内容版权声明:除非注明,否则皆为本站原创文章。

转载注明出处:10789.html